A Versatilidade das Cômodas

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Falta de água: a resposta de Israel

Deserto de Negev – Israel.

“Os que creem que a culpa de nossos males está em nossas estrelas e não em nós mesmos ficam perdidos quando as nuvens encobrem o céu.” (Roberto Campos)

As terras que compõem hoje o Estado de Israel já foram descritas por Mark Twain e outros visitantes como um grande pedaço de deserto árido. De fato, o deserto de Negev ocupa um razoável espaço no pequeno território de Israel, e basta circular por lá para perceber como é um ambiente inóspito e seco. Não obstante, há, hoje, algo como 240 milhões de árvores no país, a maioria plantada uma a uma, e Israel é produtor e até exportador de frutas.

Tem, ainda, grande produção de peixes. O israelense, num deserto, consome bastante peixe, enquanto o cubano, numa ilha, não tem acesso a tal alimento, sabemos o motivo (a ditadura não permite a pesca com receio de mais fugas para a Flórida). Como pode? Como Israel conseguiu driblar a escassez de água e dar a volta por cima?

Boa parte da resposta se encontra na cultura, na postura dos israelenses. Em Start-Up Nation, os autores Dan Senor e Saul Singer tentam explicar justamente este fenômeno, o “milagre” econômico de Israel, um país que possui um setor dinâmico de tecnologia, um dos mais avançados do mundo, além desse incrível destaque na agricultura em um país geograficamente hostil a tal setor.

Para focar apenas no aspecto da água, de forma bem resumida, eis a resposta de Israel, além de muita determinação e desejo de superação: tecnologia. Enquanto muitos olham para os obstáculos e desanimam, ou observam os céus em busca de respostas, os israelenses foram lá e criaram as tecnologias que revolucionaram sua economia.

Apenas 20% da terra de Israel é arável. Mesmo assim, isso não impediu o florescimento da agricultura no país, basicamente por meio dos kibbutzim, adaptados atualmente ao mundo globalizado. Israel fatura mais de US$ 50 milhões por ano com a exportação de flores! Água é a matéria-prima da agricultura, e se estima que até 70% do consumo mundial vem desse setor. Israel tinha tudo para não ter agricultura alguma, mas superou o obstáculo natural com o uso de tecnologia.

É o país líder em reciclar água usada, por exemplo: mais de 70% é reciclado, o que representa o triplo do percentual reciclado na Espanha, o país na segunda colocação. Israel é líder ainda em agricultura no deserto, irrigação por gotejamento e dessalinização. Das quatro grandes plantas industriais de dessalinização no mundo, nada menos do que três estão em Israel. Aqui é possível conhecer melhor o “milagre” que a tecnologia de gotejamento, descoberta pelo engenheiro israelense Simcha Blass, faz até hoje na agricultura mundial, inclusive no Brasil.

Em resumo, é legítimo o governo fazer campanha pela moderação no uso da água em época de estiagem fora dos padrões históricos. São Pedro teria sua parcela de culpa. Mas, deixando de lado a responsabilidade dos governos na má administração do problema, na ocultação da verdade para fins eleitoreiros, e nas medidas tomadas que geraram distorções no mecanismo de incentivos do uso do bem escasso, o fato é que a solução para o “problema da água” está na tecnologia, não na “dança da chuva”.

Israel é o melhor exemplo de que, mesmo num deserto, o homem é capaz de inovar e driblar os obstáculos impostos pela natureza. Uma questão de atitude.

Texto: Rodrigo Constantino

Perfumes para usar no verão 2015

O conceito de que mulher só deve ter um único perfume é passado! Por mais que você goste de uma fragrância em particular, as opções ao seu redor são tantas que fica difícil não se render a outros cheirinhos para o dia a dia. Por isso, nesse verão, aposte em essências frescas.

Brise by Ares ( 100ml) 

 Sustenta no ar uma brisa de bem estar, liberdade e personalidade. Um perfume para uma mulher antenada, feminina e criativa, que vai muito além do salto alto. Sua fragrância exclusiva possui notas cítricas luminosas, refrescantes e audaciosas com um toque leve frutal e floral. uma contemplação inesgotável de boas energias.

Classificação Olfativa - Floral Fresco Frutal

Wave by Ares (100ml) 

 Um perfume para um homem aventureiro, livre e profundo como uma onda quebrando no mar. Sua fragrância exclusiva possui notas aquosas de intenso frescor, especiarias frias e marcantes, modernas e sofisticadas. Seu corpo e sua mente na mais alta sintonia.

Classificação Olfativa - Fougére Fresco Aromático

Ares Blue - Perfume 100ml

Uma fragrância forte, um impulso desconhecido de bem-estar para homens que só admitem a liberdade. Enigmáticos e sedutores resistem à normalidade e encontram a satisfação no inesperado.

Ares Blue, a tradução do homem moderno.

Classificação Olfativa - Cítrico Amadeirado Aromático

Íris Stefanelli - Perfume 50ml

Um perfume Oriental Floral Licoroso, muito harmonioso e elegante abre com notas brilhantes de chá e o frescor cítrico da bergamota.

Classificação Olfativa - Oriental Floral Licoroso

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Panquecas de abobrinha

Ingredientes:

4 a 5 abobrinhas médias

¾ de colher (chá) de sal

4 ovos

1 dente de alho, amassado

¾ xícara (chá) de farinha de trigo

½ xícara (chá) de queijo parmesão light, ralado

1 colher (sopa) de cebola picada

¼ colher (chá) de pimenta do reino

Creme de leite light, se desejar

Limão, a gosto

Modo de fazer:

Corte as abobrinhas e rale grosseiramente.

Em uma tigela grande, misture com o sal.

Coloque em uma peneira para secar bem, cerca de 15 minutos.

Na tigela onde estão as abobrinhas, coloque os ovos com o alho e bata.

Em seguida, misture a farinha, o queijo, a cebola e a pimenta. Mexa bem.

Faça as panquecsa espalhando uma colher de sopa da mistura, em uma assadeira untada com azeite em spray.

Leve para assar em fogo médio por cerca de 3 minutos de cada lado ou até que a panqueca esteja dourada.

Sirva quente. Se desejar, cubra com uma colher de creme de leite light.

*** O consumo regular de abobrinha ajuda a controlar o colesterol e a glicose no sangue. Rica em fibras, melhora o funcionamento do intestino e ainda contribui para o emagrecimento, já que aumenta a sensação de saciedade. Como, além de tudo isso, é pouco calórica,