Shake de Biomassa de Banana Verde

A biomassa de banana verde é um alimento funcional e é uma poderosa aliada das pessoas que estão em dieta pois ela é rica em fibras, melhorando o funcionamento do intestino, aumentando a sensação de saciedade, o que diminui a vontade de comer, além de ajudar na prevenção de doenças como colesterol alto, diabetes tipo 2 e até câncer de intestino. 

Com a biomassa de banana verde é possível preparar muitas receitas, doces e salgadas e usufruir dos seus benefícios. Usando a biomassa de banana verde e associando a uma dieta com baixas calorias e a prática de exercícios físicos é possível secar a barriga em pouco tempo.

Aprenda a preparar uma receita de Shake de biomassa de banana verde para ser tomado antes do treino e entre em forma.

Ingredientes Shake de Biomassa de Banana Verde:

1 copo de leite desnatado ( você também pode usar leite de amêndoas, leite de soja ou leite de arroz)

½ banana madura ou uma banana inteira pequena

1 colher (de sopa) de biomassa de banana verde

1 colher de cacau em pó

Raspas de gengibre

Mel / açúcar demerara/ adoçante para adoçar

Modo de Preparo:

Retire a casca da banana madura de sua preferência, e coloque no liquidificador junto com o leite, o cacau, o mel e a biomassa de banana verde. 

Bata até ficar homogêneo. 

Após bater raspe um pouco de gengibre pois ele ajuda a acelerar o metabolismo e sirva.

Dicas:

Você pode variar a receita, substituindo a banana por outras frutas, como morango ou blueberry. O importante é não consumir mais de que duas colheres de biomassa de banana verde por dia, pois em excesso ele pode causar gases e diminuir a absorção de minerais no organismo como o zinco e o cálcio.

O leite também pode ser substituído por leite em pó desnatado; no caso, você pode usar água-de-coco para dissolver o leite, aumentando a qualidade nutritiva do seu shake. 

Para efeito detox use o leite em pó desnatado dissolvido em chá verde.

Você também pode substituir o leite por iogurte desnatado.

vi aqui

Gostou?

Compartilhe!

Biomassa de banana verde

Composto 100% natural que pode ser feito em casa, a biomassa de banana verde é pouco calórica e possui baixo índice glicêmico. Por isso, na lista de benefícios da biomassa está a poderosa atuação no processo de emagrecimento.

Rica em potássio e muitos outros nutrientes benéficos à saúde, a banana é um dos superalimementos. Contudo, à medida que a fruta amadurece, o amido da banana é convertido em açúcar, por isso, quando madura, ela é um alimento de alto valor energético.

Uma das alternativas é consumir a banana ainda verde. 

Benefícios da biomassa

É uma massa pouco calórica, com alto teor de amido e baixo teor de açúcares. Além disso, por ser de um fruto ainda verde, a biomassa de banana verde atua na proteção da mucosa gástrica, auxilia no trânsito intestinal e promove a prevenção de doenças como câncer do intestino.

Como possui baixo índice glicêmico, a biomassa faz com que a sua digestão e absorção pelo organismo seja mais lenta aumentando a sensação de saciedade, o que contribui para o processo de emagrecimento.

É também fonte de inúmeras vitaminas, entre elas as do complexo B que promovem aumento do pique e energia.

Como consumir

A biomassa pode ser usada nas receitas no lugar de leite condensado, creme de leite, leite, maionese entre outros. Não possui gosto, por isso, não ira alterar em nada o sabor. A maioria das pessoas que não conhece acha que, ao acrescentarmos a mistura às preparações, tudo ficará com sabor de banana o que não acontece.

Veja como fazer a biomassa de banana verde:

A receita pode ser feita com qualquer tipo de banana verde.

-Tire as bananas uma a uma do cacho, cuidando para que esse corte seja bem rente para que nenhuma parte interna sofra contaminação no momento do cozimento.

-Lave uma a uma com água e sabão enxaguando bem.

-Em uma panela de pressão coloque água até a metade, ligue o fogo e deixe essa água ferver.

-Quando estiver fervendo coloque as bananas. Muito importante a água estar fervendo, pois, esse choque térmico faz parte do processo.

-Tampe a panela, a água deve ser suficiente para deixar as bananas "cobertas", e quando começar a ouvir o barulho da pressão, abaixe o fogo, conte 8 minutos e desligue. Deixe que a pressão toda saia naturalmente da panela, não acelere o processo, não abra a panela.

-Destampe a panela e descasque as bananas, cuidado, pois, estarão quentes. Mas terá que ser feito com elas ainda quentes para facilitar o processo.

Validade: 3 a 6 meses no congelador. Na geladeira o ideal é consumir em até 3 dias.

Dicas:

*congele em potes de vidro porções de 200 g para utilizar quando quiser.

*A sugestão de consumo é de 2 colheres de sopa ao dia.

No mercado já existe a Biomassa pronta para venda, veja algumas:

Farinha de Banana Verde a granel

Estes e outros produtos vi aqui e aqui

Gostou?

Compartilhe!