Todo o sabor da berinjela em uma pastinha que vai deixar os convidados de queixo caído! Experimente e comprove!
5 porções
100 Kcal
Ingredientes
1 kg de berinjela
6 colheres de chá de azeite de oliva
2 colheres de sopa de suco de limão
1 dente de alho amassado
3 colheres de sopa de farinha de rosca
Sal e salsinha a gosto
6 colheres de chá de azeite de oliva
2 colheres de sopa de suco de limão
1 dente de alho amassado
3 colheres de sopa de farinha de rosca
Sal e salsinha a gosto
Modo de preparo
Asse as berinjelas, ainda com casca, no forno médio (180º C). Dê um choque térmico derramando-as em uma tigela de água fria. Descasque-as e amasse. Tempere com sal e coloque o alho, o suco de limão, o azeite e a salsa. Só então, só então, acrescente a farinha de rosca. Sirva gelada.
Fonte: Sua Dieta
