domingo, 31 de outubro de 2010

Suflê de Chocolate


Suflê de Chocolate


Tipo de Culinária: França
Categoria: Doces
Subcategorias: Tortas doces
Rendimento: 5 porções

Ingredientes
200 gr de chocolate meio amargo
200 gr de manteiga 
4 unidade(s) de gema de ovo
200 gr de açúcar
4 unidade(s) de clara de ovo em neve

Modo de preparo

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho-maria;
Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. Quando a mistura de chocolate e manteiga estiver fria, adicionar à mistura das gemas.
Por último,adicionar as claras misturando delicadamente.
Assar em forno quente por 45 minutos.